小料理屋みさき

いつもありがとうございます。みさきのありがとう餃子です。

先日スタッフさんがお店全体のパノラマ写真を撮影してくれました。すごく綺麗に撮れるんですね～。

そんなわけで今日はお店の紹介をしたいと思います。

静岡県掛川市の駅前で店主が着物で営業しています。数えたら今年で創業12年になり、自分の干支でもある卯年にオープンしてました。

窓の外にはJRの電車が見えるんですが、オープンするずっと前にイメージしていた理想のお店が女優の小雪さんの角ハイのＣＭでした。皆さん覚えてらっしゃるでしょうか、あのCMのお店の窓の外に電車が通っていたんです。あれが何気に素敵だな～と思っていました。お店がオープンしてから時々、角ハイのCMみたいだねとか刑事ドラマ相棒のお店みたいだねとか嬉しいことを言ってもらえますが、まさか窓の外の景色まで近づけるとは思いもよりませんでした。

さて、お店の人気メニューですが・・・

１位　みさきのありがとう餃子（オーダーを受けない日はないです！餃子屋さんと思われることもあります💦）

２位　鶏の唐揚げ（初めて食べた方に必ずと言っていいほど褒められる店主の自信作です！）

３位　冬はおでん（仕込みに２日以上かけてます！鳥皮のダシがいい仕事をしてます）夏はトウモロコシの天ぷら（地元森町の甘々娘を使用した甘くてサクサクの天ぷらです！）

今でこそ手作り餃子が看板商品ですが、当初は地元で人気の他社の冷凍餃子を仕入れてお出ししていました。ある時手作りしてみようと見よう見まねで餃子を作ってみたところ・・・すごく・・・マズかったんです（笑）しばらくは他社の餃子も出しつつ、これではダメだと日々試作を繰り返し、常連さんの反応をみながら味を調整し続け、ある時とうとうその他社の人気餃子より店主の手作り餃子のほうに票が入るようになってきたんです！嬉しかったですね～。それから店の餃子は手作り餃子１本でいくようになりました。そのころは名前もなく、スーパーさんでの販売やネット通販はやっていませんでした。

そして数年後コロナ禍をきっかけにお店の常連さん以外の方にも食べていただける冷凍餃子”みさきのありがとう餃子”が誕生したのです。

お店では焼きありがとう餃子のテイクアウトも承りますので、お店で飲食しない方もお気軽に寄ってくださいね！１０個５００円になります☺

それでは今回はこのへんで。ありがとうございます。